カツサンド2010/01/04

今日のお弁当
【本日のメニュー】 カツサンド

【カツサンド】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】に載せてあります。

今年初のお弁当は ダーリンのリクエストのカツサンド!ふっと頭に浮かんだらしいです(笑)

牛丼2010/01/05

今日のお弁当
【本日のメニュー】 牛丼・生卵・紅生姜・味噌汁・ご飯

【牛丼】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】に載せてあります。 

牛肉の切り落としが安かったので牛丼にしました・・・
って 前日に ダーリンの実家で集まりがあったから ダーリンの姪っ子達にアップルパイを作るために 一生懸命で手抜き``r(^_^;)…でも 喜んでいたのは 弟夫婦(笑)

ミートボール&うずら2010/01/06

今日のお弁当
【本日のメニュー】 ミートボール&うずら・ゴボウサラダ・ブロッコリー・味噌汁・ご飯

【ミートボール】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】 〔お弁当レシピ・3~4月〕に載せてあります。

正月早々寝坊(#/__)/ サラダがダブっています``r(ーー;)

散らし寿司2010/01/07

今日のお弁当
【本日のメニュー】 散らし寿司・から揚げ・カボチャの煮物

【散らし寿司】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】のお稲荷さん五目と同じ作り方で、五目と白ゴマを混ぜた酢飯に金糸卵と焼き海苔を散らして出来上がり。 

冷蔵庫にあった三つ葉の上に紅生姜を置いてみました・・・花が咲いてるみたいで お弁当はまだお正月(笑)

小松菜と豚肉の炒め物2010/01/08

今日のお弁当
【本日のメニュー】 小松菜と豚肉の炒め物・タラモサラダ・玉子焼き・カボチャの煮物・味噌汁・ご飯

【小松菜と豚肉の炒め物】  豚肉 120gを食べやすい大きさに切り 軽く塩、こしょうをしてボールに入れ 醤油 小2、酒 小1をふり揉み込んでおく。 小松菜 適量は5センチの長さに切る。 生姜の千切り 少々(多いほうが美味しいです。)。 フライパンに少量のサラダ油をひいて 生姜の千切りを入れ 中火で軽く炒めてから 豚肉を加え 色が変わるまで炒める。 小松菜を加えさっと炒め  醤油 大1弱、酒 小1、砂糖 小1/2を加え 少し炒めて出来上がり。

タラモサラダは 明太ポテトサラダ(作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】に載せてあります。)のアレンジです!タラコを貰ったのでついつい作ってしまいました♪

鰻弁当2010/01/14

今日のお弁当
【本日のメニュー】 鰻弁当

【鰻弁当】 ご飯にのせるだけ♪

疲れが溜まっているダーリン(×_×;) なので鰻にしました♪

豚丼2010/01/15

今日のお弁当
【本日のメニュー】 豚丼・白髪ネギ・ゴボウサラダ・玉子焼き・ご飯

【豚丼】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】に載せてあります。

久々に作ったら しょっぱくなってしまった``r(ーー;)

茸焼きそば2010/01/19

今日のお弁当
【本日のメニュー】 茸焼きそば

【茸焼きそば】 作り方は10月14日ブログに載せてあります。

ダーリンとスーパーに行ったら焼きそばが安かった そして一言 『明日の弁当は茸やきそばでいいよ(・∀・)』 本当に好きみたい(笑)

鯛の押し寿司2010/01/20

今日のお弁当
【本日のメニュー】 鯛の押し寿司

【鯛の押し寿司】 作り方は【みえこっくのしあわせレシピ】に載せてあります。

鯛が安かったので 半身を押し寿司に 残りは刺身で少し食べ ご飯に刺身を数枚のせ混布だしをかけ 醤油&わさびで味付けして茶漬けに アラはアラ煮にしました♪

シーチキン巻き2010/01/22

今日のお弁当
【本日のメニュー】 シーチキン巻き

【シーチキン巻き】 2008/03/25のブログに載せてあります♪

ダーリンは呑み会…最近 不貞腐れてお弁当は手抜き (ノ`Д´)ノ彡┻━┻(笑)